Jesús Alberto Vázquez Rodríguez

Líneas de investigación

Alimentos funcionales.

Aportaciones en investigación y académicas

Perteneciente al Núcleo Académico Básico de la Maestría en Ciencias en Nutrición (MCN) de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Dirección de tesis de maestría (MCN) y de tesis de licenciatura (LN), publicación de artículos en revistas arbitradas e indexadas.

Aportaciones al desarrollo institucional

Coordinador del Laboratorio de Alimentos del Centro de Investigación en Nutrición y Salud Pública (CINSP), UANL, así como parte del grupo de investigadores de la Unidad de Nutrición del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud (CIDICS), UANL.